Argomento interessante . Nonostante l'autorevole parere espresso dalla suprema corte di cassazione a sezioni unite (timpanaro) , risalente al 1996 , la quale giustamente sentenzio che il superamento della data di scadenza (ancora meno del TMC) nulla a che vedere con le cattive modalità di conservazione (articolo 5 lettera B) , ancora si assiste a sentenze penali di condanna per la detenzione di alimenti scaduti (Sigh ) . Venendo al caso di specie concordo pienamente con le considerazioni espresse da Alf .
Un ultima considerazione sullo spreco di alimenti con termine minimo di conservazione (termine di garanzia qualitativa) . Istituto giuridico che nulla a che vedere con similare istituto della data di scadenza , il quale e obbligatorio per gli alimenti suscettibili di rapido deterioramento sotto il profilo microbiologico . Alimenti i quali sono ancora perfettamente edibili dopo il superamento del cosiddetto TMC . Per i quali non è prevista nemmeno una sanzione a carattere amministrativa (prevista per quelli scaduti in senso stretto) . Il detentore naturalmente valutando il tempo trascorso dal superamento del TMC (Anche in considerazione della natura dell'alimento) , potrebbe in linea teorica commercializzare tali prodotti , avvisando per motivi di lealtà commerciale gli acquirenti .
Assumendo naturalmente tutte le responsabilità qualora per svariati motivi venisse a mancare l'integrità igienica dello stesso . E praticando un prezzo inferiore rispetto alle confezioni di alimenti che tale termine non abbiano ancora superato .
E chiaro che per un alimento congelato o surgelato di origine animale per il quale viene utlizzato il TMC , avra sicuramente una valenza diversa rispetto alla classica scatoletta di tonno . In considerazione dei fenomeni alterativi che insorgono nei prodotti cong/surgelati a seguito di una prolungata conservazione anche ise immagazzinati a temperatura negativa .
Purtroppo come sopra evidenziato da Alf la realtà e diversa . ( quanto spreco ).
Saluti Robert .