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Oggetto: Additivi e coadiuvanti per caseificazione
Grazie. Chiaro e preciso.
Infatti alcuni produttori tedeschi mettono in etichetta - antiaddensante: fecola di patate. Questa però non fa parte degli allergeni da dichiarare in scheda tecnica.
L'amido di mais... è allergene da dichiarare e sovente esposto a problematiche di OGM.
Leggerò con attenzione l'articolo.
Saluti. fabio
Parole chiave (versione beta)
allergeni, etichetta, scheda tecnica, patate, amido mais
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