Additivi e coadiuvanti per caseificazione

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Oggetto: Additivi e coadiuvanti per caseificazione

Grazie. Chiaro e preciso.

Infatti alcuni produttori tedeschi mettono in etichetta - antiaddensante: fecola di patate. Questa però non fa parte degli allergeni da dichiarare in scheda tecnica.

L'amido di mais... è allergene da dichiarare e sovente esposto a problematiche di OGM.

Leggerò con attenzione l'articolo.

Saluti. fabio



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Parole chiave (versione beta)

allergeni, etichetta, scheda tecnica, patate, amido mais

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