Definizione lavorazione e trasformazione alimenti

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Oggetto:

Ciao! Vorrei sapere se esiste una definizione di legge di lavorazione e di trasformazione (in ambito agroalimentare). Sono due concetti differenti.. giusto? Riuscite a farmi un pò di chiarezza? Grazie! Andre


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Oggetto: Definizione lavorazione e trasformazione alimenti
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Oggetto:
Consulta l'art. 2 del Reg. CE 852/2004.

Per lavorazione, le seguenti voci:

j) "confezionamento"

k) "imballaggio"

n) "prodotti non trasformati"

Per trasformazione, le seguenti voci:<

m) "trattamento"

o) "prodotti trasformati":

Cordiali saluti

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Parole chiave (versione beta)

legge, confezionamento, regolamento ce n 852 2004, imballaggi

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