Purtroppo il mio cliente non vorrebbe togliere la dicitura integrali.
Hai delle notizie sul quella soglia del 51%? Dv posso trovarla?
Ti allego un file di un articolo che ho trovato :
http://www.biolandweb.it/linganno_dei_falsi_sfarinati_integrali.html
Come puoi leggere, esiste solo il vincolo d'un tasso di ceneri (sali minerali inceneriti) contenuto tra 1,30 e 1,80 p./100 p. di sostanza secca