Meglio ancora:
Salame/Lucanica di cervo/asino/cinghiale/struzzo/bufalo... e suino.
Ingredienti: carne di cervo x%, carne/pancetta/lardo di suino y%...
N.B. Il tutto invertito, se prevale il suino
Meglio ancora:
Salame/Lucanica di cervo/asino/cinghiale/struzzo/bufalo... e suino.
Ingredienti: carne di cervo x%, carne/pancetta/lardo di suino y%...
N.B. Il tutto invertito, se prevale il suino
carne, salame, pancetta, ingrediente
Decreto Legislativo 193 del 2007
BRC v.7: Alto Rischio ed Istruzioni di Cottura in Etichetta
Difetto di stagionatura nel salame e nella soppressa
Bevande con contenuto Alcolico >1,2% e Lista Ingredienti
Pubblicità dei Prodotti Alimentari
Riconfezionamento prodotti commercializzati
Difetto colorazione salsiccia stagionata