Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Rintracciabilità e conformità MOCA. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.
Oggetto: Rintracciabilità e conformità MOCA
Salve vorrei un aiuto per quanto riguarda i MOCA (materiali o oggetti che vengono a contatto con gli alimenti).
Secondo il regolamento 1935 l'utilizzatore dei MOCA ha i seguenti obblighi:
richiedere al produttore la dichiarazione di conformità
utilizzare il MOCA nel rispetto delle condizioni d’uso dichiarate dal produttore
l’obbligo della rintracciabilità
Ora se io voglio inserire questo argomento in un manuale HACCP, secondo voi in che sezione del manuale potrei farlo?
IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.
