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Oggetto: Valorizzazione nella GDO dei prodotti tipici
Ciao a tutti.. Sto lavorando su una tesi che ha come argomento le grandi catene commerciali e il comportamento di esse verso quei prodotti cosiddetti tipici. Intanto ho notato che l'80% dell'offerta dei prodotti tipici nella GDO si compone di Grana Padano, Olio d'Oliva, Parmigiano-Reggiano (prodotti conosciuti e diffusi a livello nazionale ed internazionale) e ho visto anche che sui siti delle varie catene sono aperte linee di prodotti denominate "TERRE ITALIA" o "SAPORI D'ITALIA" dove sono inseriti quei prodotti tipici regionali rispettivi per ogni regione. Parlo per il Veneto e di DOP c'era solo l'Olio del Garda e c'era per esempio Pandoro Veneto (che tra l'altro DOP/IGP non è sicuramente ed è prodotto in maniera industriale).
Non trovate che più di una valorizzazione sembri un inganno? Inoltre conoscete qualche sito che potrebbe darmi qualche dritta sulle strategie di Marketing della GDO verso i prodotti "TIPICI".
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