Salve,
grazie per la risposta.
Potrebbe spiegarmi perchè dovrei lasciare il coperchio aperto prima di incubare? La trovo una pratica empirica interessante.
Inoltre, avrei un'altra domanda: l'omogeneizzato dello stomacher l'ho conservato in frigorifero nella sua busta chiusa con scotch. Dopo alcuni giorni ho ripiastrato e la crescita è stata soddisfacente... Posso, secondo lei, considerare reale la carica batterica cresciuta dopo questa operazione?
Saluti!