Interpretazione Analisi Microbiologiche di Laboratorio

TAFF: Talkin´about Food Forum

Sei qui: Microbiologia Alimentare --> Interpretazione Analisi Microbiologiche di Laboratorio

Se desideri rilasciare nuove dichiarazioni, scaricare files, rispondere direttamente agli autori delle dichiarazioni presenti all'interno di questa discussione, dal titolo Interpretazione Analisi Microbiologiche di Laboratorio, occorre effettuare il login, previa registrazione al Forum. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.

Oggetto:

Buonasera a tutti, colleghi!

Ho appena iniziato questo lavoro in Libera Professione e ho a che fare con un Laboratorio di analisi accreditato.

Il Laboratorio in questione mi fa avere i Rapporti di Prova (RdP) con i risultati delle analisi effettuate sui vari campioni, non dicendomi però come interpretare tali risultati. Certi parametri li conosco, ma relativamente ad altri non ne ho la certezza.

Che voi sappiate, esiste Normativa specifica a cui fare riferimento, o quantomeno Linee Guida che consentano di orientarsi?

Grazie mille!


replyemailprintdownloadaward

Oggetto: Interpretazione Analisi Microbiologiche di Laboratorio
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ti consiglio:

  • Reg. (CE) n°2073/2005: che regolamenta - a livello Comunitario - i criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari;
  • MATrice MTA - Limiti microbiologici: che fornisce un vaido riferimento per tutto il resto. Si tratta infatti di Linee Guida per la valutazione del rischio microbiologico negli alimenti realizzato dal Centro Interdipartimentale di Ricerca e Documentazione sulla Sicurezza Alimentare (Ce.I.R.S.A.); una realtà, quest'ultima, nata dalla collaborazione tra Regione Piemonte ed ASL TO 5.

Ciao e buon lavoro!

MG


replyemailprintdownloadaward



Parole chiave (versione beta)

analisi, laboratorio, lavoro, parametri, livello, libera professione, sicurezza prodotti alimentari, prodotto alimentare, ausl, microbiologico, alimenti, limite microbiologico, rischio, regolamento ce n 2073 2005, campione

Discussioni correlate