Determinazione di Listeria dopo immissione sul mercato

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Oggetto: Determinazione di Listeria dopo immissione sul mercato

La logica in effetti fa pensare che se è l'assenza di patogeno che si vuole, questa deve essere garantita anche nella commercializzazione del prodotto.

A mio avviso però il regolamento è molto poco chiaro e non evidenzia in modo cristallino quel che la logica appunto può indurre giustamente a pensare.

Grazie comunque per l'intervento, il dialogo porta sempre a qualcosa.



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