Buonasera a tutti,
Dopo tanta ricerca mi sono imbattuto in questo forum che forse fa proprio al caso mio.
Ho necessità di commissionare un lavoro volto a trovare la soluzione per l'allungamento delle caratteristiche organolettiche del prodotto alimentare che la mia famiglia produce da quasi cento anni.
Il motivo è semplice. Passare da una produzione di nicchia, limitata al periodo natalizio (come da tradizione), ad una produzione su larga scala e durante tutto l'anno.
Fornirò poi maggiori dettagli a seguito di specifiche domande da parte Vostra.
Ringrazio anticipatamente chiunque volesse assumere questo incarico.