Ciao a tutti,
sono Biologo e come tale sono in Taff piuttosto come ospite.
Dopo 33 anni di attività di controllo nel Settore Alimentare ero convinto di avere tutto da insegnare.
Invece, in questi due anni di convivenza in Taff:
- ho forse avuto modo di insegnare qualcosa
- ho sicuramente imparato molte cose
- ho pure imparato che in qualsiasi campo nessuna disciplina è autosufficiente
- ma anche sono convinto che Biologi, Chimici, TA, Medici, Veterinari, Dietisti,... e tutti gli altri che comunque operino nel campo degli alimenti, purché con onestà, passione e... curiosità, sono equipollenti ed interdipendenti.
Cordiali saluti,
trentino