Ciao beatec87 e benvenuta! ^__^
Tecnicamente ritengo che la risposta alla tua domanda, relativamente alla possibilità per un
Tecnologo Alimentare di occuparsi di
Marketing Agroalimentare, sia semplice e non lasci spazio a fraintendimenti; il
comma 1 dell'
articolo 2 della
Legge 59/1994, che enuncio di seguito per comodità, stabilisce infatti che:
1. Rientrano nella competenza del tecnologo alimentare:
...
c) le operazioni di marketing, distribuzione ed approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti finiti alimentari, degli additivi alimentari, degli impianti alimentari;Uso intenzionalmente l'avverbio "tecnicamente" in quanto, in realtà, credo molto dipenda dall'
indirizzo intrapreso (i.e. corsi opzionali e di indirizzo degli ultimi anni di Università, oltre ovviamente a corsi post-lauream e/o master) dal singolo Professionista. Sicuramente il fatto di disporre di un bagaglio conoscitivo tanto vasto, quanto contestualizzato all'Agroalimentare, come nel caso dei Tecnologi Alimentari (TA), costituisce un fattore di vantaggio nei confronti di altre Figure Professionali che ambiscano a cimentarsi in una disciplina indubbiamente affascinante come il
Marketing Agroalimentare.
Il problema, più che altro, lo vedo nella scarsa consapevolezza, da parte di chi fisicamente si occupa di Selezione del Personale, delle potenzialità insite nei TA. Ciò, unitamente alla cronica disorganizzazione di una larga fetta di aziende agroalimentari italiane, inevitabilmente influisce negativamente sulla richiesta di tale Figura Professionale.
Per ora è tutto. Spero di aver contribuito, nel mio piccolo, a chiarire alcuni tuoi dubbi.
Prima di congedarmi, però, desidero segnalarti un ciclo d'incontri che abbiamo tenuto qualche tempo fa qui su
Talkin'about Food Forum (
TAFF), volto proprio a presentare la
Figura Professionale di Tecnologo Alimentare; analizzando, incontro dopo incontro, i vari punti della summenzionata
Legge 59/1994 e tentando di fornire una visione completa della nostra affascinante Professione.
Proprio in uno degli ultimi incontri, con l'aiuto del
Dott. Alessio Marchesani, abbiamo approfondito il ruolo del TA nel Marketing e nell'ambito commerciale più in generale.
A presto!
Giulio