Salve,
sto preparando l'Esame di Stato di abilitazione all’esercizio della professione di Tecnologo Alimentare, ma non ho molto materiale sulla ristorazione collettiva, potreste consigliarmi dei testi?
Grazie
Salve, sto preparando l'Esame di Stato di abilitazione all’esercizio della professione di Tecnologo Alimentare, ma non ho molto materiale sulla ristorazione collettiva, potreste consigliarmi dei testi? Grazie
Ciao, penso che qui puoi tovare info utili: SIAN - Area Igiene della Nutrizione - Linee guida ristorazione collettiva In bocca al lupo e cordiali saluti, trentino
Grazie.
ristorazione collettiva, esame stato, igiene, abilitazione professione tecnologo alimentare, nutrizione
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Tecnologo Alimentare e gestione del Sistema HACCP