Riprendo questa discussione per chiedere qual è attualmente la normativa in materia di corsi di formazione per alimentaristi.
Mi pare di aver capito che la bozza del decreto Balduzzi in merito alla formazione del personale alimentarista, di cui si parla in questa discussione, non è mai diventata legge, giusto? Eppure, cercando di districarmi un pò in questa miriade di normative, ho letto che in Campania, regione dove io risiedo, vige il Decreto Dirigenziale n. 46 del 23/02/2005, il quale di fatto è equivalente al suddetto decreto Balduzzi, in quanto stabilisce che:
"II Responsabile scientifico del Corso deve essere in possesso della laurea in Medicina e Chirurgia e specializzato in Igiene. Gli altri docenti devono essere in possesso della laurea in Medicina e Chirurgia, scienze biologiche, chimica, scienze e tecnologia alimentare, medicina veterinaria, laurea specialistica in scienze dell’alimentazione, e/o diplomi di laurea attinenti alla materia oggetto dei corsi".
Quindi di fatto il decreto Balduzzi era già ed è ancora in vigore, perlomeno nella regione Campania.
Nelle altre regioni è lo stesso?