Il settore alimentare, specie in questi periodi di crisi, pare offrire maggiori possibilità di altri, quindi è facilmente spiegabile come ciascuno tenti di metterci le mani.
L'unica cosa positiva che individuo in questa "diatriba" è il segnale di esistenza in vita del "nostro" Ordine professionale: come ebbi ad osservare tempo fa (Tecnologi Alimentari: il Dott. Alfredo Clerici) "l'Ordine si faccia sentire!".
Speriamo che continui così.