Come non detto.
Sono riuscito a trovare i Titoli dei Temi delle precedenti Sessioni degli Esami di Stato di abilitazione alla Professione di Tecnologo Alimentare; in particolare quelli relativi alle Sedi di Milano e Piacenza, Udine e Torino.
Tuttavia, quelli delle Sessioni tenute presso l'Università degli Studi di Bologna (sede presso la quale desiderei sostenere l'Esame) e che avevo trovato a suo tempo non ci sono più.
Grazie comunque e Buone Feste!