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Oggetto: Info aumento Residuo Ottico (°Brix) prodotto trasformato
Salve,
Volevo sapere come mai il Residuo Ottico (RO) misurato sulla materia prima risulta essere 4,8°Brix mentre quello del prodotto finito risulta essere 6°Brix? Come si spiega questo salto? Viene eseguita qualche correzione sul prodotto trasformato?
Sicuro di una vostra risposta, ringrazio anticipatamente. ;)
Parole chiave (versione beta)
sicuro, prodotto, residui, prodotto trasformato, materia prima
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