Delega Funzione di Operatore del Settore Alimentare (OSA)

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Oggetto: Delega Funzione di Operatore del Settore Alimentare (OSA)

sinceramente non capisco perché non può essere così.

Se una persona viene messa a capo di un reparto di produzione, per esempio, è responsabilità del capo la scelta fatta ed allo stesso stempo il delegato può rifiutarsi (oppure acquisire le competenze che servono per mantenersi il posto).

Mettiamo che il presidente di Barilla (il quale potrebbe essere totalmente ignorante in materia di HACCP e non ha voglia di farsi 16 ore di corso per responsabile aziende alimentari complesse) decidesse di mettermi a capo della gestione dell'autocontrollo in azienda, sono convinto che farebbe questa scelta con attenzione! 

Può anche prendere un tirocinante laureato con un anno di esperienza (che ha tutti i requisiti per essere responsabile HACCP e può tranquillamente redigere un piano di autocontrollo se lo sa fare) e delegarlo con un miliardo di euro di spesa all'anno...



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Parole chiave (versione beta)

haccp, azienda settore agroalimentare, produzione, requisiti, autocontrollo, piano autocontrollo, laurea

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