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Oggetto: Delega Funzione di Operatore del Settore Alimentare (OSA)
La delega al responsabile della gestione delle procedure haccp, può essere conferita adirittura oralmente, anche se io preferisco inserirla scritta nei miei piani di autocontrollo alimentare. Comunque c'è un articolo molto interessante sul sito cibariweb.it. Scrivimi pure per qualsiasi delucidazione
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