per salmonella e listeria sono previste 5 unità campionarie.La riduzione delle u.c.è consentita previo accordo con l'autorità competente, a seguito di una serie storica di risultati favorevoli e in presenza di procedure Haccp.
per salmonella e listeria sono previste 5 unità campionarie.La riduzione delle u.c.è consentita previo accordo con l'autorità competente, a seguito di una serie storica di risultati favorevoli e in presenza di procedure Haccp.
listeria, autorita competente, salmonella, haccp
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