Certificazione Kosher

Qualcuno ha qlc conoscenza in merito a certificazioni kosher che dovrei porvi alcune domande??

Ciao Robby!!

A dire il vero non ne so molto, ma domani con calma provo a cercare qualche info on-line e ti faccio sapere. Cosa ti interessava sapere in particolare? Intanto buona notte!

Ciao Giulio... Allora avrei bisogno di sapere queste 2 cose: 1) posizione dei certificatori kosher in merito a OGM (vegetali e/o animali) e derivati 2) I coadiuvanti tecnologici devono essere certificati kosher perchè il prodotto finito possa essere certificato? Grazie!!

Fonte Wikipedia (http://it.wikipedia.org/wiki/Kosher): "Vi è oggi una vivace discussione, all'interno dell'ebraismo, sulla liceità o meno del consumo di prodotti ottenuti mediante modificazione del patrimonio genetico (i cosiddetti OGM). La ragione del dissidio sta in norme specifiche che vietano ad esempio l'ibridazione del vegetali e animali, o almeno il consumo di certi ibridi, e di altre che vietano, ad esempio, l'uso di indumenti misti di lino e lana. D'altra parte, non sono vietati gli incroci tra animali della stessa specie, e normalmente ne è permesso il consumo come alimento (ovviamente se l'animale stesso è di specie permessa). La discussione è in corso, e non vi è ancora accordo totale sull'argomento. Tuttavia, sembra che l'orientamento sia favorevole all'uso di OGM vegetali, ma non all'uso di OGM animali. Nel caso di modifica del DNA mediante inserimento di sezioni non uniformi (animale in vegetale), l'orientamento sembra negativo"