Ciao,
nella mia azienda per qualificare i fornitori utilizziamo dei "requisiti di base" che il fornitore deve avere e poi li "sorvegliamo" nel tempo.
Per es. come criteri di base per qualificarli noi abbiamo creato queste domande:
- esistenza di un sistema di qualità certificato (Iso 9001, Iso 22000, BRC, IFS....)- risposte possibili: si (3 punti), no (1 punto), in fase di certificazione (2 punti)
- Modalità di pagamento (a 30 - 1 punto, a 60 - 2 punti o a 90 giorni 3 punti)
- esistenza piano haccp (presente - 3 p., in fase di ultimazione - 2 p., non presente - 1 p.)
- disponibilità documentazione tecnica (presente - 3 p., incompleta - 2 p., non presente - 1 p.)
Abbiamo fatto la media e abbiamo deciso a priori un valore al di sopra del quale il fornitore è qualificato. Se il forniote è qualificato lo si sorveglia nel tempo mediante: puntualità nelle consegne, quantità conforme a quanto ordinato, presenza documenti di accompagnamento, rintracciabilità presente (lotto o data scadenza), mezzo di trasporto in condizioni igienico-sanitarie conformi...
Noi ci siamo creati un gestionale interno in modo che ad ogni ricevimento merce rispondiamo alle suddette domande ed in automatico si aggiorna.
Spero di averti dato qualche dritta.
CIAO!