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Oggetto: Norma DIN 10524:2012 Abiti da lavoro x Industria Alimentare
Ciao,
recentemento ho letto di una Norma tedesca, la DIN 10524:2012 (Food hygiene - Work wear in food business), specifica per la gestione degli abiti da lavoro nel Settore Alimentare allo scopo di raggiungere i requisiti della HACCP, che a seconda del tipo di lavorazione alimentare consiglierebbe l'utilizzo di una lavanderia esterna.
Stavo cercando maggiori informazioni su questa Norma e ho trovato una precedente discussione intitolata Lavaggio indumenti Operatori Settore Alimentare, colgo pertanto l'occasione per chiedervi se già conoscete tale Norma e se essa venga applicata in Italia.
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