Salve a tutti,
mi presento: sono responsabile qualità di un piccolo salumificio. In azienda, stiamo intraprendendo la strada per la certificazione ISO 9000 e IFS/BRC. Un quesito: non ho ancora capito quali sono le caratteristiche indispensabili del metal detector, dato che molti sono i modelli, così come i prezzi.....Il nostro consulente insiste a consigliarci una macchina che si aggira intorno ai 5000 €, minimo......
La nostra azienda produce anche prosciutto toscano D.O.P. , che avendo il sigillo in alluminio, non può essere passato al metal detector, così come altri salumi con clips. Allora mi domando: che senso ha acquistare un metal di alto prezzo e non uno tipo "hobby", pur di buona qualità, che può assurgere allo stesso scopo..dato le limitazioni nella sua applicazione...?
Grazie per l'attenzione. Ciao a tutti