Ciao a tutti, sono nuovo nel sito e scrivo per alcune informazioni. Volevo sapere cosa e come fare per poter rilasciare presso le varie attività il manuale di autocontrollo Haccp e rilasciare anche il vecchio libretto sanitario.
Mi piacerebbe poter avviare queso tipo di attività ma non so proprio a chi rivolgermi o da dove partire.
Solitamente le attività commerciali chiedono un piano autocontrollo, certificati Haccp e tamponi.
Qualcuno potrebbe darmi qualche info utile?
Vi ringrazio anticipatamente