Se desideri rilasciare nuove dichiarazioni, scaricare files, rispondere direttamente agli autori delle dichiarazioni presenti all'interno di questa discussione, dal titolo Novel food come ingrediente alimentare, occorre effettuare il login, previa registrazione al Forum. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.
in un prodotto alimentare è possibile utilizzare come ingrediente un Novel food? Tale alimento può essere prodotto ed imbottigliato in un'azienda alimentare oppure bisogna essere in possesso di eventuali autorizzazioni? Il prodotto risultante è considerabile un alimento normale oppure ricade anche lui nella cosiddetta categoria dei Novel Food e quindi deve subire lo stesso iter? Ultima domanda: un novel food, o soui derivati, può vantare proprietà salutistiche oppure ricade nella categoria degli integratori alimentari?
Mi risulta che l'utilizzo degli ingredienti Novel Foods è per un certo periodo riservato a chi ne ha richiesto l'autorizzazione, al quale deve essere richiesta apposita licenza.
Questo a semplice titolo di prima sommaria informazione.
avevo già consultato la normativa ed il sito del ministero però il Reg. 258/97 (http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1997R0258:20090120:IT:PDF) menziona quello che deve essere fatto perchè un novel food sia autorizzato e possa essere immesso sul mercato, ma non accenna a quanto dev'essere fatto da un'azienda alimentare che volesse utilizzare un "nuovo ingrediente alimentare" in un alimento. L'alimento che ne risulta dev'essere considerato Novel Food? Tale alimento dev'essere sviluppato e immesso sul mercato dall'azienda che possiede la notifica?
Il succitato regolamento dice che possono essere vantate le proprietà possedute da tale prodotto per differenziarlo dal suo equivalente privo di tale particolare ingrediente, però allora può succedere che vada a ricadere nella categoria degli integratori alimentari...
Ah, un'altra domanda: la notifica d'immissione sul mercato di tali prodotti è consultabile da chiunque?
