Storia della Tecnologia di Processo nel Settore Alimentare

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Oggetto: Storia della Tecnologia di Processo nel Settore Alimentare
Ciao a tutti,

proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta della Storia della Tecnologia di Processo nel Settore Agroalimentare con un video, sempre risalente al secondo dopoguerra (Copyright 1946 Carl F. Mahnke Productions), realizzato dal War Department Statunitense in collaborazione con l'Iowa State College all'interno dei programmi di ricondizionamento e riabilitazione dei reduci della guerra.

Si intitola "The Baking Industry", ovverosia l'Industria della Panificazione (o, in senso più esteso, l'Industria dei Prodotti da Forno) e ci mostra l'elevato grado di automazione che già sul finire del 1946 poteva vantare questo affascinante Settore.



Spero che il video sia di vostro gradimento.

Buona visione e a presto!
Giulio


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Parole chiave (versione beta)

processo, settore agroalimentare, prodotto forno

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