Ciao Carola.
Puoi sicuramente accedere alla magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari (STA) dopo aver recuperato qualche credito inerente gli esami professionalizzanti.
Credo che un Tecnologo Alimentare abbia maggiori possibilità di lavorare, anche perchè può esercitare la libera professione.. Per un Biologo la vedo più dura!
Per l'HACCP non c'è alcun bisogno di nessuna laurea, ma di tanta esperienza! E' ovvio che un Tecnologo Alimentare conosce meglio gli alimenti e i processi alimentari che li caratterizzano e quindi può offrire un servizio migliore alle aziende rispetto ad un laureato in altre discipline.
Spero di esserti stata d'aiuto!
Ti saluto,
Manuela