Effetto Sterilizzante Sufficiente e Lethal Rate: definizioni

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Oggetto: Effetto Sterilizzante Sufficiente e Lethal Rate: definizioni

Salve a tutti!

Sono in prossimità di sostenere l'esame di Operazioni Unitarie e vorrei avere una spiegazione di cosa si intenda precisamente con Effetto Sterilizzante Sufficiente e in particolare con il concetto di Lethal Rate.

In internet non riesco a trovare molto, e il materiale a disposizione non mi chiarisce le idee. 

Grazie in anticipo.



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Parole chiave (versione beta)

esame, operazioni unitarie tecnologia alimentare

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