Buonasera a tutti,
mi presento: sono uno Studente del Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari all'Università di Catania, desideravo condividere con voi un dubbio a cui penso spesso in questo periodo.
Dato che esiste una Lista Ufficiale di Additivi Alimentari, immagino esista anche una Lista Ufficiale di Enzimi Alimentari (non Additivi) dell'Unione Europea?
Grazie mille! ^_^