Buongiorno a te macgala :)
Il lavoro, come hai evidenziato perfettamente tu, è importantissimo ma non lo avrei messo come "consiglio 1" nella risposta. Su quello dissento perchè, dal mio punto di vista, il consiglio numero 1 è "continua con la magistrale", magari mettendo in parallelo un lavoro nell'industria alimentare (se ci riesci e chapeux a chi ci riesce).
Quanto affermi è sacrosanto e direi che stiamo dettagliando meglio l'argomento. L'università purtroppo non si muove più velocemente ma risulta ancora, sul piano teorico, più avanti della maggior parte delle aziende italiane, appunto piccole e medie.
Sulla carenza di pratica dell'università non infierisco ulteriormente e sono al 100% d'accordo con te. Anche io da neolaureato non sapevo fare un piano di autocontrollo, vantato a gran voce da pseudo consulenti con qualche corso di formazione in formula week end alle spalle; una vergogna per me e l'università.