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Oggetto: Scienze e tecnologie alimentari con 1 ristorante?
Ciao a tutti voi! :)
Volevo avere delle informazioni e dei consigli! A me piacerebbe molto immergermi nel mondo della cucina magari con l'apertura di 1 bel e buon ristorante! Però vorrei avere comunque 1 titolo universitario! Pensate che quello del "tecnologo alimentare" sia inadeguato per le intenioni che ho successivamente all'università? Magari la specialistica la farei in qualche ambito più specifico del cibo e delle bevande e quindi della nutrizione praticamente.
E poi vorrei chiedervi... Mica per queste mie intenzioni sarebbe migliore allora optare per Scienze gastronomiche? Ho l'impressione che il gastronomo sia più completo... Chiaritemi 1 po' le idee per favore! :) Non ho sentito parlarne molto bene dell'indirizzo gastronomico...
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