Olio Extra Vergine di Oliva: proprietà Nutraceutiche

Grazie Dottor trentino.

Il vostro intervento è stato per me molto utile; grazie a Lei ho scoperto l'esistenza della pagina del sito della Commissione Europea in campo alimentare e nutrizionale dove viene indicato ciò che è consentito dire per legge da ciò che non è consentito dire. 

Da un certo punto di vista sono un pò amareggiato per la limitazione che abbiamo nel divulgare informazioni nutriziolali sugli alimenti.. Però è molto utile sapere che c'è questo strumento da consultare ogni volta che bisogna esprimere un parere.

Grazie mille, siete una grande risorsa in questo Forum.

Salve! :)

Mi è sembrato di capire che, data l'espansione del mercato di Prodotti Funzionali, altrimenti detti Nutraceutici (oppure ancora Super Foods), l'Unione Europea stia programmando una norma che possa regolamentare i suddetti prodotti; probabilmente si attuerà un cambiamento del D.Lgs 109/92 anche perchè secondo me sarebbe giusto poter applicare in etichetta dei richiami salutistici quali anche la capacità di un alimento di poter contribuire a prevenire determinate sintomatologie e/o malattie (rimane una mia opinione comunque).

Il fatto che l'alimento non debba essere sinonimo di farmaco rimane comunque una differenziazione legittima, in virtù della diversa azione che l'alimento espleta nei confronti dell'organismo rispetto al farmaco che presenta, invece, una azione mirata.

Giuseppe89, Io nel video volevo semplicemente riassumere le proprietà salutiste dell'olio extra vergine di oliva, tra l'altro evidenziato su molte riviste e libri di Medicina, Nutrizione ed anche di Industrie Agrarie ..... nulla a che vedere con l'etichettatura dell'Olio.Il Tecnologo Alimentare, oltre ad essere un esperto in etichettature, chimica, microbiologia e da considerarsi un Consulente in Nutrizione Umana disponibile a collaborare con medici, farmacisti, dietologi, biologi nutrizionisti, al fine di divulgare concetti di Educazione Alimentare e L'Olio Extra Vergine di Oliva di qualità, rappresenta un alimento cardine per la salute del consumatore.

Cordiali saluti

La Norma alla quale fai riferimento esiste già dal maggio 2012:

è appunto il RegUE 432/2012, già citato col relativo link nella presente discussione.