Nel caso possa aiutare (e non per fare pubblicità.. Nel caso riteneste inopportuna la presente dichiarazione cancellatela pure), gestendo una piccola produzione locale e non avendo troppe risorse economiche, mi sono servito, dopo attenta valutazione, di un software di SafeLabel denominato LabelToGo, nel cui algoritmo di calcolo è contemplata anche la perdita/acquisizione di peso dovuta all'acqua.
Personalmente mi sono trovato bene con tale software. Nel caso lo riteneste utile, potete fare una ricerca con Google e troverete maggiori informazioni su tale programma.
Saluti