Calcolo Valori Tabella Nutrizionale: da percentuale a grammi

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Oggetto: Calcolo Valori Tabella Nutrizionale: da percentuale a grammi
@Spes-Elpis - 24/03/2015 18:34

Buonasera Spes-Elpis,

a questo punto, per ottenere il valore energetico (espresso in kJ ed in kcal ), devi moltiplicare la quantità in grammi per i relativi coefficienti di conversione contenuti nell'Allegato XIV del Reg. (UE) n°1169/2011.

Nell'Allegato XV del summenzionato Regolamento trovi invece le modalità di espressione e presentazione della dichiarazione nutrizionale, che per i Grassi prevede la seguente modalità:

  • Grassi: g

di cui:

  • saturi: g
  • monoinsaturi: g
  • polinsaturi: g

Spero di essere stato utile e resto a disposizione per chiarimenti, poichè anche io sono impegnato nella revisione di etichette di prodotti confezionati.

Buona serata!



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Parole chiave (versione beta)

grassi, confezionamento, kj, regolamento ue n 1169 2011, kcal, etichetta, valore energetico, nutrizionale, quantita

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