Ciao, a questo link potete trovare alcuni miei appunti per ciò che rigurda i lipidi alimentari. Fatemi sapere, può essere utile a chi deve affrontare l'esame di biochimica e biochimica degli alimenti. Aspetto commenti. Bye bye!
http://file2.ws/alimentari
Nessun commento. Qulacuno mi dice se è stato utile e approndisce questo argomento? In particolare mi rivolgo agli studenti che hanno affrontato, che o si accingono ad affronatre, l'esame di bichimica alimentare, biochimica, chimica organica... Postate anche voi il vostro materiale, commenti e considerazioni. Coarggio!
Ciao!
alimentare, biochimica, esame, chimica organica, biochimica alimenti, lipide
Da Ingegneria Industriale a Scienze Tecnologie Alimentari
Passare da Biologia a Tecnologie Alimentari
Legame proteine-grassi
Legge N. 283 DEL 1962
Scienze e Tecnologie Alimentari: Sbocchi Lavorativi
Approfondimenti su Leggi di Bigelow, valori D e z