Direi che con le ultime precisazioni di nadiomi gli elementi di valutazione ci sono tutti.
L'argomento è interessante e mi pare di aver illustrato il mio punto di vista: possibile che nessun'altro abbia qualcosa da dire?
alf
Direi che con le ultime precisazioni di nadiomi gli elementi di valutazione ci sono tutti.
L'argomento è interessante e mi pare di aver illustrato il mio punto di vista: possibile che nessun'altro abbia qualcosa da dire?
alf
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Decreto Legislativo 109 del 1992
Principi generali di igiene alimentare Codex edizione 2023
Food safety plan
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Rilascio attestato HACCP in Lombardia
Etichettatura e traccibilita' anche al ristorante