Grazie per le risposte innanzitutto.
Mi riallaccio al concetto di diligenza: se è vero che io, fornitore, devo poter garantire al mio cliente la possibilità di fornire informazioni corrette al consumatore finale (fornendo quindi tempestivamente le schede tecniche alla GDO), non è anche vero che il cliente, avendo lui l'obbligo e la responsabilità verso il cliente finale applichi il concetto di diligenza e richieda lui stesso informazioni al fornitore? Ovvero: se il mio fornitore mi ha mandato l'ultima scheda tecnica nel 2008 (esempio) trovo naturale e lo faccio quotidianamente, assicurarmi di avere davvero l'ultima revisione della scheda, senza aspettare passivamente che sia il mio fornitore a mandarla...