Formaggio contenente yogurt e denominazione legale

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Oggetto: Formaggio contenente yogurt e denominazione legale

Buongiorno a tutti.

Avrei una necessità di chiarimento piuttosto urgente... Ringrazio anticipatamente tutti coloro che mi risponderanno.

Un formaggio preparato con yogurt (di seguito la lista ingredienti) può essere denominato - legalmente - formaggio? Oppure devo definirlo "preparazione a base di..." o diciture simili?

Ingredients: cream cheese from pasteurized milk, low fat yogurt, salt, wheat fiber.

Grazie mille!



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Parole chiave (versione beta)

formaggio, yogurt, elenco ingredienti, base

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