In effetti il caso è interessante. Ritengo, peraltro, che il concetto del "senza zuccheri aggiunti" non regga. Un suggerimento potrebbe essere il seguente: "solo con miele, senza sciroppo di glucosio o altri dolcificanti", evidenziando così il pregio di questa formulazione nei confronti di quelle della concorrenza. In ogni caso è indispensabile informare il consumatore con diciture del tipo "contiene naturalmente zuccheri" o similari Saluti.
Ma sempilcemente scrivere "solo con miele senza altri zuccheri aggiunti"?
Saluti,
Luisa
Il caso è veramente contorto!!
La nuova normativa inerente l'etichettattura parla degli zuccheri aggiunti con lo scopo di dolcificare il prodotto. In questo caso il miele è l'ingrediente principale, non ha uno scopo dolcificante.
Non sono d'accordo con Luisad perchè il miele non viene "aggiunto", il miele è la materia prima principe del prodotto, quindi la dicitura "altri zuccheri aggiunti" farebbe sottintendere che il miele sia stato aggiunto per dolcificare.
Ciò che ho suggerito io in principio è la seguente dicitura: "Prodotto fatto solo con il miele, che contiene naturalmente zuccheri", informando in tal modo il consumatore della presenza degli zuccheri e dell'assenza di altri dolcificanti.
Ringrazio tutti per i suggerimenti e vi auguro una buona giornata,
Manuela
Pagine: 1 2
miele, prodotto, zucchero, senza zuccheri aggiunti, ingrediente, claim, dolcificante, etichetta, consumatore, sciroppo glucosio, materia prima, mela, alimenti, prodotto alimentare, esame, uva, indice glicemico, analisi, qualita, frutta secca, uova, igp, frutta
Determinazione zuccheri in Confetture e Marmellate
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate
Claim "senza zuccheri aggiunti" in Tisana per Bambini
Aspartame
Bevande con contenuto Alcolico >1,2% e Lista Ingredienti
Stabilimento di produzione
Sciroppo di datteri senza zuccheri aggiunti