Puglia: esenzione Corso Alimentaristi Laureati triennali STA

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Oggetto: Puglia: esenzione Corso Alimentaristi Laureati triennali STA

Buongiorno, avrei bisogno di un'informazione circa la formazione obbligatoria per Alimentaristi.

Io svolgo la professione di Cuoco ormai da anni e dal 2009 ho conseguito una laurea breve in Scienze e Tecnologie Alimentari (STA).

Mi chiedevo se ci fosse un modo per evitare il Corso per Alimentaristi, visto che la laurea costituisce, a mio avviso, un titolo equipollente, anzi, direi nettamente superiore all'attestato di formazione HACCP per alimentaristi.

Se esiste una qualche possibilità, mi potreste indicare un riferimento di legge in cui viene specificato che i possessori di laurea in STA sono dispensati dalla formazione/informazione HACCP?

Purtroppo il D.Lgs. 193/2007 non presenta questa indicazione.

Vi ringrazio in anticipo e faccio i complimenti a Giulio ed i suoi collaboratori per il sito.

Buon lavoro!



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Parole chiave (versione beta)

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