Legislazione relativa alla produzione di funghi essiccati
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Sono una nuova utente. Ho trovato questo fantastico Forum mentre facevo delle ricerche e non ho esistato a iscrivermi! Mi chiamo Federica, sono una studentessa (ho quasi finito la Magistrale a Parma) e vorrei, se posso, approfittare della gentilezza e dell'esperienza dei futuri colleghi.
Cercavo la Normativa relativa alla produzione di funghi porcini secchi, ma mi è molto difficile barcamenarmi in rete dove spesso non ci sono gli allegati ecc.
Ho visto che le norme di riferimento sono il Reg CE 1661/1999 relativo alla radioattività residua dei funghi provenienti da alcuni Paesi Comunitari limitrofi a Cernobil (tra cui la Romania) ed il D.M. 9/10/1998 riguardo le caratteristiche e le categorie merceologiche.
Non so però se queste Norme siano state aggiornate, né dove trovarle integralmente, né se esista altra Normativa in materia.
Qualcuno potrebbe aiutarmi?
Grazie mille!
Oggetto: Legislazione relativa alla produzione di funghi essiccati
In effetti la normativa sui funghi non è particolarmente abbondante.
Al DM da te citato, posso aggiungere il DPR 14 luglio 1995 n. 376 (pubblicato in G.U. n°212 del 11/09/1995) - Regolamento concernente la disciplina della raccolta e della commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati.
Quanto al Regolamento (CE) n. 1661/1999, come forse avrai già notato, è stato abrogato dal Regolamento (CE) n. 1635/2006.
