Correttezza denominazione "Biscotti con gocce di frutta"

Salve a tutti, sono un nuovo iscritto.

Vorrei un vostro parere in merito alla denominazione di vendita di un prodotto da forno, ovverosia "biscotti con gocce di frutta", tenendo presente che tra gli ingredienti figurano: farina di grano tenero, zucchero, olio di girasole, arancia candita 2% e agente lievitante.

Vi chiedo se secondo voi la suddetta denominazione è corretta.

Grazie mille

Ciao Mklmalaga,

bisognerebbe dapprima conoscere la natura dei canditi (trattasi di scorze? Frutto intero? O solo endocarpo?), per capire se è pertinente il termine “frutta”.

Inoltre, deve essere descritta la composizione dei canditi (…).

Procurati queste informazioni...

Ciao trentino,

grazie per aver risposto alla mia prima dichiarazione.

L'arancia candita in questione deriva dalla scorza di arancia e ovviamente dallo zucchero.

Detto ciò, poichè si tratta di scorze, penso che sia inappropriato definirli "biscotti con gocce di frutta".

Denominazione: "biscotti con canditi d'arancia"

Ingredienti: ..., canditi d'arancia 2% (scorze d'arancia, zucchero),...