Buonasera,
sono una Biologa Nutrizionista.
Un Forno mi ha chiesto se posso curare la redazione delle Etichette con i Valori Nutrizionali dei Biscotti che intendono vendere confezionati.
A vostro avviso, come potrei determinare la Data di Scadenza o il Termine Minimo di Conservazione?
Che voi sappiate, esistono Tabelle, oppure vi risulta debba farlo analizzare da un Laboratorio apposito?
Grazie.
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Alimentazione e Nutrizione
Oggetto della Discussione: Data di scadenza
Testo:
Buonasera, sono una biologa nutrizionista. Un forno mi ha chiesto se posso fare le etichette con i valori nutrizionali di biscotti che vogliono vendere confezionati.
Come posso valutare la data di scadenza o il termine minimo di conservazione? Ci sono delle tabelle o dovrebbero farlo analizzare da un laboratorio apposito?