Utilizzo del Nitrato di Potassio (E252) in Salsiccia Fresca

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Oggetto: Utilizzo del Nitrato di Potassio (E252) in Salsiccia Fresca

A me risulta questo:

08.2 - carni trasformate

nitrati (E 251 – E 252): 150 ppm ( Dose massima che può essere aggiunta durante la fabbricazione )

 



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Parole chiave (versione beta)

carne

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