Buonasera,
effettivamente, dopo aver esaminato più a fondo il Reg. CE 1333/2008 ed in particolare il Reg. CE 1129/2011, mi rendo conto di essere stato "abbastanza" generico nella mia richiesta.
L'alimento che mi interessa in particolare è una pizza farcita, confezionata fresca in Modified Atmosphere Packaging (MAP).
Il fatto che tale alimento non sia compreso in nessuna delle categorie di cui al Reg. CE 1129/2011, mi deve far desumere che l'utilizzo del Sorbato di Potassio (E 202) non è consentito in tale alimento?
Grazie, per eventuali indicazioni.