Buongiorno a tutti,
avrei bisogno di un vostro parere in merito alla corretta interpretazione del Regolamento (UE) n°828/2014 sugli alimenti senza glutine, che di fatto sposta gli alimenti senza glutine (<20 ppm) o a ridotto tenore di glutine (<100 ppm) nella categoria degli alimenti comuni e ai sensi del quale le informazioni sull'assenza di glutine dovranno essere fornite al consumatore solo attraverso le diciture e le condizioni specificate dall'allegato del Regolamento in esame.
E' a vostro avviso corretto ritenere che, nel caso degli attuali prodotti dietetci appositamente formulati per persone intolleranti al glutine, la dicitura corretta da indicare sarà: "alimento senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine (o per celiaci)" venendo a cadere il termine dietico?
In caso affermativo, sarà possibile adeguarsi fin da ora alle nuove dispozioni, o bisognerà attendere la data del 20/07/2016 (data di apllicazione del suddetto Regolamento)?
Eventulamente, i prodotti immessi in commercio o etichettati prima di tale data secondo le attuali dispozioni, potranno essere commercializzati fino ad esaurimento scorte?
Vi ringrazio fin da ora per i vostri commenti.