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Oggetto: Tempistiche per l'adeguamento al Sistema HACCP
Buongiorno colleghi,
ho un dubbio e penso che voi possiate aiutarmi.
Il 24 Settembre c.a. aprirà un'attività ristorativa (esattamente ristorante-pizzeria), la mia domanda è: tale attività deve avere già predisposto un Sistema di Autocontrollo all'apertura; oppure - a norma di legge - dispone di un arco di tempo (in caso affermativo, quanto?) entro cui potersi adeguare?
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