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Oggetto: Etichettatura: Indicazione Origine per Cagliata Estera
Buongiorno,
nei prossimi giorni diventerà attuativo il Reg. (UE) n°1169/2011 riguardante l'Etichettatura degli Alimenti.
Dal momento che sto adeguando tutte le etichette dei nostri prodotti, mi chiedevo se a vostro avviso sia da intendersi obbligatoria l'indicazione dell'Origine della cagliata da noi utilizzata nella produzione di mozzarelle industriali, in considerazione che si tratta di cagliata estera e non italiana.
Grazie in anticipo.
Parole chiave (versione beta)
cagliata, origine, etichettatura alimentare, mozzarella, etichetta, regolamento ue n 1169 2011, produzione
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